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网娱棋牌:作为国际化都市 上海的咖啡历史可以追溯到19世纪中叶

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自1843年开埠以来,这座东方之都就进入了一个与世界同步发展的过程,自欧洲和美国而来的新鲜事物蜂拥而至。

因为租界的关系,上海其实并未经历一个吸收和融合的过程,而是在极短的时间内,就直接进入了西方的社会生活。

就职于上海闵行区图书馆古籍部的副研究馆员孙莺曾出版过《近代上海咖啡地图》与《咖啡文录》,她不仅是一位咖啡控(一天至少两杯咖啡),对咖啡有着颇深的研究。

在她看来:如果说,西洋建筑构成了上海的城市轮廓,那么,隐藏在这些建筑之内的咖啡馆、影戏院、跳舞场、西菜馆等,则构成了上海的城市基调。当然,在喧嚣和华丽的背后,隐藏着某种沉静和长远的东西,来自宗教、艺术和文化,这才是真正的上海。

上世纪二十年代至三十年代,上海街头的咖啡馆数量激增,这与当时的战争有关。1917年俄国十月革命,大量俄国贵族流寓上海的法租界,他们在居住的霞飞路一带,开设了很多咖啡馆,如特卡琴科、DDS、文艺复兴、君士但丁、巴尔干等。这些咖啡馆不仅提供咖啡,还有地道的罗宋菜,女招待都是金发碧眼的白俄少女,室内布置有着浓郁的欧洲情调,凡此种种,对当时的文人、政客、商人极具吸引力。如张若谷、傅彦长、田汉、朱应鹏、黄震遐等,都是霞飞路上咖啡馆的常客。

作家简平曾读过孙莺的这两本“咖啡传记”并表示:爱喝咖啡或许正好展现出文人对于新潮的敏感和对多元文化的接纳,也是他们的腔调和情调的一种体现。

近年来,上海的咖啡馆数量也在不断增长,不论是咖啡消费规模,还是咖啡门店数量都位居全国首位。

在文化与产业的碰撞交融中,上海咖啡文化周应运而生……

3月29日,在上海虹桥国家会展中心,上海咖啡文化周开幕。

而在上海咖啡文化周开幕之前,新闻晨报将邀请知名影视剧制片人、作家简平与海派文献研究工作者孙莺走进一个特殊的直播间——在上海报业大厦43层、浦西最高的楼宇咖啡吧举行一场别开生面的高空咖啡主题直播活动,伴着咖啡的香气,聊聊近代上海咖啡地图与咖啡的文化魅力。
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